13.09.25 Long Job

Am 13.09.2025 begrüßt dich Basti zu unserem Long Job-Grillkurs!

Tauche ein in die Königsdisziplin des BBQ. Unter fachkundiger Anleitung von Basti wirst du lernen, was es bedeutet, Grillgut über einen längeren Zeitraum hinweg bei niedrigen Temperaturen zu perfektionieren – die wahre Kunst des sogenannten Long Job.

Das Herzstück dieses Kurses ist der Smoker, das unverzichtbare Werkzeug für alle, die sich an die Meisterklasse des Grillens wagen möchten. In entspannter Atmosphäre zeigt dir Basti Schritt für Schritt, wie du unter anderem ein perfektes Brisket zubereitest – von der Vorbereitung über das richtige Würzen bis hin zur Geduld, die beim Smoken unverzichtbar ist.

Unser Fireplace bietet dabei die ideale Kulisse. Hier kannst du die Faszination des Low-and-Slow-Grillens erleben, während du wertvolle Tipps und Tricks für den Umgang mit dem Smoker erhältst. Basti wird dir nicht nur erklären, worauf es bei der Temperaturkontrolle ankommt, sondern auch, wie du aus einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches zauberst.

Am Ende des Tages wirst du nicht nur ein butterzartes Brisket genießen, sondern auch das Wissen mit nach Hause nehmen, um diese Grillkunst selbstständig umzusetzen. Natürlich sorgen wir für die passende Begleitung: Zu deinem BBQ-Meisterwerk gibt es perfekt abgestimmte Beilagen und eine Auswahl an Getränken, die den Abend abrunden.

Das erwartet dich:

Entdecke unseren Fireplace – eine Gartenoase mit verschiedenen Outdoorküchen, Grills und gemütlichen Räumlichkeiten für gemeinsames Grillen und Genießen. 
Nicht nur gucken, sondern anpacken! 
Basti steht euch zu jeder Zeit zur Verfügung und begleitet euch durch den Abend. 
Wertvolle Tipps zu Warenkunde, Gerätekunde und verschiedenen Grilltechniken sind selbstverständlich!

Passend zu den Speisen werden erlesene Getränke gereicht: hausgebrautes Bio Craft Beer und exklusive botanische Erfrischungen von Soul Soda.
Alle Speisen und begleitenden Getränke (Aperitif, Wasser, Softdrinks und Biere) sind inklusive.

 Das Menü folgt in Kürze!

Termin: 13.09.2025

Start: 15.00 Uhr
Dauer: ca. 6 Stunden
Koch: Basti