02.10.2026 Fleisch, Feuer und Flair aus Südamerika

Fleisch, Feuer und Flair aus Südamerika

Dieser Kurs richtet sich an alle, die die südamerikanische Grillkultur entdecken möchten – egal ob Einsteiger oder erfahrene Grillliebhaber. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt von Asado und Churrasco und erleben, wie aus Feuer, Zeit und hochwertigen Zutaten unvergleichliche Geschmackserlebnisse entstehen.

Das bekommst du:

Erlebe unseren Fireplace – eine stimmungsvolle Gartenoase mit mehreren Outdoorküchen und gemütlichen Bereichen zum gemeinsamen Genießen. In dieser besonderen Atmosphäre bereiten wir typische Spezialitäten aus Südamerika zu und vermitteln dir das Wissen rund um Feuer, Glut und perfekte Fleischzubereitung.

Im Mittelpunkt stehen verschiedene Cuts vom Rind sowie ihre richtige Behandlung auf dem Grill. Schritt für Schritt zeigen wir dir, wie du Fleisch über offenem Feuer garst, die passende Kerntemperatur triffst und authentische Beilagen zubereitest.

Alle Speisen sowie ausgewählte begleitende Getränke (Aperitif, Wasser, Softdrinks, Biere und Weine) sind inklusive.

Das Menü:

Südamerikanische Grillklassiker

•​Rinderfilet

Besonders zart und edel – perfekt für saftige Steaks mit feiner Textur.

•​Roastbeef / Rumpsteak

Kräftiger Klassiker mit aromatischer Kruste und saftigem Kern.

•​Entrecôte (Rib-Eye)

Intensiv im Geschmack, fein marmoriert und besonders saftig.

•​Steakhüfte

Mager, zart und vielseitig – ideal für das Grillen über direkter Hitze.

•​Picanha

Der Star des brasilianischen Churrasco mit typischer Fettschicht und vollem Aroma.

•​Chorizo vom Grill

Herzhaft gewürzt und perfekt als typischer Starter. 

Beilagen & Extras

•​Begrüßungscocktail

•​Bier aus Südamerika

•​Chimichurri – würzige Kräutersauce aus Argentinien

•​Salsa Criolla – frische, aromatische Gemüsesalsa

•​Gegrilltes Gemüse

•​Grüner Salat

•​Gegrillte Ananas mit Dulce de Leche und Eis – ein klassischer süßer Abschluss aus Südamerika

In diesem Kurs erlebst du, wie in Südamerika gegrillt wird: mit Zeit, Leidenschaft und dem Fokus auf das Wesentliche – gutes Fleisch, offenes Feuer und gemeinsame Momente.

Termin: 02.10.2026

Start: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Koch: Basti